Bien que les marchés des denrées varient de façon significative en Afrique, quelques tendances sont tout à fait évidentes. Les petits exploitants agricoles, qui essayent d’obtenir de meilleurs prix pour leurs produits, sont défiés par des routes en mauvaise condition voire non existantes, par des infrastructures de transport et de stockage limitées, par des difficultés pour réaliser les cahiers des charges des denrées, par l’incertitude en ce qui concerne les prix réels des denrées, par de faibles économies d’échelle pour attirer des acheteurs plus importants, etc.……. La faillite de conseils en marketing et de coopératives dans plusieurs pays pendant plusieurs dizaines années ont en outre contribue à l’aggravation de la situation des fermiers. Les sociétés cherchant à investir dans l’agriculture en Afrique font également face à des défis de leur propre fait pendant la phase de démarrage du projet. La fluctuation des prix globaux des denrées a, pour les principaux marchés européens et nord-américains, un rapport essentiel sur de telles décisions, de même que la structure des coûts pour la production et la logistique. Les autres facteurs clés à considérer sont le risque politique, l’influence des taxes, la gestion des fermes, les insectes nuisibles et la météo. Une appréciation du marché des denrées peut déterminer le défi particulier faisant face à vos bénéficiaires, ou aux fermiers trop important pour un schéma d’agriculture commerciale.
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